Torta alla panna
Buonasera amiche e amici , lo so mi prenderete per pazza nel proporvi di accendere il forno con questo caldo per fare una torta,ma vi assicuro che ne vale la pena in quanto è facilissima è super veloce.
L'altro giorno mi trovavo sul web è girovagando tra le ricette per prendere qualche spunto mi sono imbattuta in questa dolce e morbidissima torta con panna,vi starete domandando dove si trova la panna che esternamente non c'è ?
Seguitemi e scoprirete come fare questa buonissima e deliziosa torta che dura se conservata bene tre /quattro giorni .
DOSI PER 8/ 10 PERSONE :
120 gr di farina tipo 1 ;
60 gr di fecola di patate;
250 gr di panna fuori frigo da montare ;
150 gr di zucchero di canna ;
2 uova a temperatura ambiente ;
14 gr di lievito per dolci ;
buccia di limone grattugiata ;
35 gr di cioccolato fondente ;
zucchero a velo per guarnire .
PROCEDIMENTO :
In una ciotola montiamo le uova con zucchero e scorza di limone
il composto dovrà risultare gonfio e spumoso .
Setacciamo le farine con il lievito ,ed aggiungiamole al composto precedentemente montato , amalgamiamo bene tutti gli ingredienti, sino ad ottenere un composto liscio .
Ora montiamo la panna ,deve risultare densa ma non dura ,una consistenza giusta.
Una volta montata aggiungiamola all'impasto precedente ed amalgamare dal basso verso l'alto per ultimo aggiungiamo il cioccolato sminuzzato e continuiamo a mescolare
Foderate uno stampo apribile del diametro di 22/24 cm (va benissimo qualunque stampo
voi abbiate ), ed infornate a 170 ° per 45 minuti.
Una volta fredda cospargete di zucchero a velo .
BUON APPETITO 😋😊
P.S . LA COTTURA è INDICATIVA IN QUANTO DA FORNO A FORNO CAMBIA ,FATE SEMPRE LA PROVA STUZZICADENTE
