Questa ricetta è fatta con farina di riso,ingrediente che io amo moltissimo ma che cerco di non usare sempre ,in quanto chi non è intollerante al glutine non dovrebbe abusare di certi alimenti o farine senza glutine una tantum si può ,( questa è una cosa che ho letto non è inventata ) .
Dopo questa nozione vi mando direttamente alla ricetta , adatta in caso doveste avere qualche ospite celiaco o semplicemente per la vostra colazione.
Ingredienti :
200 gr di farina di riso
70 gr di burro
65 gr di zucchero
1 uovo
un pizzico di sale
mezza bacca di vaniglia
40 gr di cioccolato fondente senza glutine ( Novi)
Procedimento :
In una ciotola sbattete l'uovo per qualche minuto con zucchero e sale.
Aggiungete il burro ammorbidito e la bacca di vaniglia continuando a mescolare sino ad ottenere un composto spumoso .
Aggiungete la farina e il cioccolato sminuzzato mescolate e ribaltate il composto su un piano di lavoro leggermente infarinato.
lavorate per qualche minuto sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti in frigo.
Stendete l'impasto e farcite la crostata come più vi piace io ho usato marmellata di arance.
Infornate a 180 ° per circa 30 minuti.
BUONA COLAZIONE ! 😊😋
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